CROQUETAS DE PICADILLO

Hoy que tenia un poco de tiempo me he decido a hacer una croquetas , esta vez de picadillo, tenia un paquete guardado en el congelador y ademas casero y habia que aprovecharlo.

Yo las prepare todas y las congele asi luego solamente es sacar las que necesites y freir.

INGREDIENTES.

200gr. de picadillo casero
150gr de mantequilla
30 gr. de cebolla
170gr. de harina
800ml. leche entera
1 cucharadita de sal

PREPARACION.

Freimos un poco el picadillo en la sarten para que suelte la grasa y reservamos
Vertemos en el vaso la mantequilla y la cebolla y programamos 3min/t` varoma/vel 4
A;adimos la harina y ponemos 3min/100`/vel.2
Echamos la leche, la sal y 3 cucharadas del picadillo y mezcle 10s/vel.6
Programe 20 min./T` varoma/vel. 4
Dejamos reposar unos minutos. A;ada el resto del picadillo y mezcle con la espatula.
Vertemos la bechamel en una bolsa para congelar y apretamos bien para que no quede aire y la dejamos enfriar.
reservamos en la nevera un minimo de 8 horas.
Una vez fria formamos las croquetas ,envolviendolas en harina, huevo y pan rallao.
Las freimos en abundante aceite caliente.

Espero que os gusten al menos la mitad que a mi.